Collezione: Smielatura

La smielatura (o smelatura) è il procedimento di estrazione del miele dai telaini. Le fasi che compongono l'attività sono principalmente tre:

• La prima fase è quella della disopercolatura, la rimozione del "tappo di cera" dal telaino, prima che venga messo nello smielatore (chiamato anche smelatore o estrattore);
• A questa segue la fase della estrazione attraverso lo smielatore.
• Infine, c'è la fase filtraggio e deposito del miele nei maturatori